Что такое лактулоза

Лактулоза - стимулятор роста и жизнедеятельности защитной кишечной микрофлоры человека (бифидобактерии и лактобактерии). Лактулоза была открыта австрийским педиатром Петуэли в 1948 году. Выясняя причину дисбактериоза у детей, вскармливаемых искусственным питанием,он выделил из состава женского молока вещество, которое активизировало рост защитной микрофлоры кишечника (бифидо- и лактобактерий) и назвал его лактулозой.

Исследования показали, что при вскармливании младенца детскими смесями (молоком) с добавлением 2% лактулозы показатель бифидобактерий возрастал до 90%. При включении лактулозы в молочные продукты для взрослых количество бифидобактерий и лактобацилл увеличивалось с 7,5 до 57%, а количество кишечной палочки было снижено в 100 раз! Лактулоза - это синтетический дисахарид, который производится из молочной сыворотки. В организме человека нет ферментов, которые были бы способны гидролизовать его. В этом весь секрет лактулозы, что это вещество проходит желудочно-кишечный тракт и достигает толстой кишки без изменений, в отличии от обычных сахаров.

Попадая в толстую кишку, лактулоза служит пищевым материалом для роста и развития бифидо- и лактобактерий - полезных для нашего здоровья микроорганизмов. Лактулоза оказывает умеренный осмотический (и соответственно слабительный) эффект. Под действием ферментов бактерий она распадается на низкомолекулярные кислоты. В результате повышается осмотическое давление, увеличивается приток жидкости в кишку и, следовательно, увеличивается объем кала, его консистенция становится более рыхлой и облегчается опорожнение кишечника. Уникальность этого углевода в том, что он, в отличие от других сахаров, не поддерживает рост вредных бактерий, являющихся основной причиной кариеса зубов. Калорийность лактулозы минимальна.

В детском возрасте лактулоза продуцируется в небольших количествах самим организмом. С возрастом уменьшается количественное содержание бифидобактерий в толстой кишке, где начинают преобладать патогенные бактерии. По мнению Мечникова рост гнилостной флоры является основной причиной старения. Поэтому лактулоза - незаменимое средство для пожилых людей Так как лактулоза не обладает токсическим действием, то данный препарат является одним из самых безопасных слабительных и пригоден для длительного применения.

Лактулоза ввиду ее безопасности может быть использована для нормализации функции кишечника у детей и взрослых, у пациентов пожилого и старческого возраста с патологией различных органов и систем, у беременных и кормящих грудью.

В Японии (1992г.) лактулоза получила официальный статус специальной пищевой добавки, способствующей сохранению здоровья, и была включена в «золотой список», состоящий из 12 ингредиентов пищевых продуктов, укрепляющих здоровье нации.

Свойства лактулозы:

стимулирует рост полезной микрофлоры

угнетает деятельность патогенных бактерий

обеспечивают защиту от кишечной инфекции

сокращает нагрузку на печень

активизирует локальный иммунитет

стимулируют синтез витаминов

предохраняет от образования камней в печени

сокращает поступление в кровь нейротоксинов

способствуют усвоению минералов

активизируют функции кишечника

(при составлении статьи использованы материаллы с сайта zakvaski.com)